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秋の味覚!

 

はらこめしの季節がやってきました。

宮城県亘理町の郷土料理です。

今年はなぜかいいはらこが安いさっそく作らなきゃ と、この通り。

作り方*
さしみのようにそぎ切りにしたさけの身を 酒、みりん、しょうゆでひと煮立ちして取り出しておく。
その煮汁を沸騰させて火を止め、ばらしたなまはらこを入れて1分したら取り出し、煮汁でご飯を炊く。
ご飯の上にさけの身をおき、はらこを乗せればできあがり
| おいしい〜っ(^o^) | 10:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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